Декстрины, обработанный термически белый и желтый крахмал
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ДЕКСТРИНЫ, ОБРАБОТАННЫЙ ТЕРМИЧЕСКИ БЕЛЫЙ И ЖЕЛТЫЙ КРАХМАЛ
Dextrins, roasted starch white and yellow
Стабилизатор пищевого продукта, получаемый нагреванием сухого крахмала или частичным расщеплением гидратированного крахмала, представляющий собой белый сыпучий аморфный порошок, или при нагревании до температуры 200°С гигроскопичный порошок от желтого до коричневого цвета.
Примечания
Декстрины могут быть использованы как загуститель.
Е-номер: Е 1400.
