Порционирование продуктов для рационов бортового питания
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ПОРЦИОНИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ДЛЯ РАЦИОНОВ БОРТОВОГО ПИТАНИЯ
Раскладка на порции по массе готовой пищевой продукции, блюд и изделий, в т.ч. после их предварительной нарезки.
"ГОСТ Р 56747-2015 Организация и технология бортового питания. Требования" от 23.11.2015 г.
