Deutsches Institut fur Normung e. V.

Food hygiene - Commercial dishwashing with multitank-transportdishwashers - Hygiene requirements, procedure testing
 N 10510

Автоматический перевод:

Гигиена питания - Коммерческое мытье посуды с мультибаком-transportdishwashers - требования Гигиены, тестирование процедуры

Эта норма вкладывает гигиеничные требования к планированию и конструкции, а также занятие промышленных транспортных посудомоечных машин Mehrtank (MTGSM) и дает, в частности, указания к гигиеничному и специальному предприятию, к чистке и дезинфекции Sp lgutes, а также для ухода и обслуживания машин. Дальше указания даются к квалифицированному пространственно-функциональному расположению в пределах кулинарной области, а также к квалифицированной и соответствующей гигиене организации циркуляции посуды. Процессы на проверку гигиеничного занятия описываются.

Уважаемый пользователь!

Обратитесь к обслуживающему Вас представителю за дополнительной информацией о возможности приобретения документов указанного разработчика и заказа перевода.