ASTM International

Standard Guide for Sensory Evaluation of Beverages Containing Alcohol
 N E1879

Annotation

This guide provides guidelines specific to the sensory evaluation of beverages containing alcohol, including beer, wine, coolers, cocktails, liqueurs, and distilled spirits.

This guide addresses safety, legal, panel selection, sample preparation, and test procedures specific to beverages containing alcohol.

This standard does not purport to address all of the safety concerns, if any, associated with its use. It is the responsibility of the user of this standard to establish appropriate safety and health practices and determine the applicability of regulatory limitations prior to use.

This guide does not recommend a specific test method.

Автоматический перевод:

Типичный гид для сенсорной оценки напитков, содержащих алкоголь

Этот гид обеспечивает инструкции, определенные для сенсорной оценки напитков, содержащих алкоголь, включая пиво, вино, холодильники, коктейли, ликерные конфеты и спирты, очищенные перегонкой.

Этот гид обращается к безопасности, юридическому, групповому выбору, типовому приготовлению и процедурам проверки, определенным для напитков, содержащих алкоголь.