DANSK - Dansk Standard

Foodstuffs - Determination of vitamin E by high performance liquid chromatography - Measurement of a-, ?-, ?- and d-tocopherol
 N DS/EN 12822

Annotation

This European Standard specifies a method for the determination of vitamin E in foods by high performance liquid chromatography (HPLC). The determination of vitamin E content is carried out by measurement of a-, , ?- and d-tocopherol. This method has been validated in two interlaboratory studies. The first study was for the analysis of a-tocopherol in margarine and milk powder ranging from 9,89 mg/100 g to 24,09 mg/100 g. The second study was for the analysis of a-, -, ?- and d-tocopherol in milk powder and of a-, and -tocopherol in oat powder ranging from 0,057 mg/100 g ( -tocopherol) to 10,2 mg/100 g (a-tocopherol).

NOTE The vitamin E activity can be calculated from the tocopherol content assuming appropriate factors as given in [1], [2], [3] and [4].

Автоматический перевод:

Продовольствие - Определение витамина Е высокоэффективной жидкостной хроматографией - Измерение a-, -? - и токоферол катехина

Этот европейский стандарт определяет метод для определения витамина Е в продуктах высокоэффективной жидкостной хроматографией (HPLC). Определение содержания витамина Е выполняется измерением a-, ? - и токоферол катехина. Этот метод был утвержден в двух межлабораторных исследованиях. Первое исследование было для анализа а-токоферола в маргарине и сухом молоке в пределах от 9,89 мг / 100 г к 24,09 мг / 100 г. Второе исследование было для анализа a-, -? - и токоферол катехина в сухом молоке и a-и С-токоферола в овсяном зерне измельчают в порошок в пределах от 0,057 мг / 100 г (С-токоферол) к 10,2 мг / 100 г (а-токоферол).