International Organization for Standardization

Skimmed milk, whey and buttermilk — Determination of fat content — Gravimetric method (Reference method) - Third Edition
 N 7208

Annotation

This International Standard specifies the reference method for the determination of the fat content of liquid skimmed milk, whey and buttermilk. It is a particularly accurate gravimetric method especially for the purpose of establishing the operating efficiency of cream separators.

This International Standard also specifies the reference method for establishing correction tables for procedures with skimmed milk butyrometers.

NOTE When a high accuracy of determination is not required, the method specified in ISO 1211?IDF 1[2] is suitable.

Автоматический перевод:

Обезжиренное молоко, сыворотка и пахта — Определение жирности — Гравиметрического метода (Справочный метод) - Третий Выпуск

Этот Международный стандарт определяет справочный метод для определения жирности жидкого обезжиренного молока, сыворотки и пахты. Это - особенно точный гравиметрический метод специально для цели установить производительность молочных сепараторов.

Этот Международный стандарт также определяет справочный метод для установления столов исправления для способов приготовления с бутирометрами обезжиренного молока.