DIN EN 16466-3 Vinegar - Isotopic analysis of acetic acid and water - Part 3: 18O-IRMS analysis of water in wine vinegar
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
- Картотека зарубежных и международных стандартов
- DIN EN 16466-1 Vinegar - Isotopic analysis of acetic acid and water - Part 1: 2H-NMR analysis of acetic acid
- 67
- DIN EN 16466-1 Vinegar - Isotopic analysis of acetic acid and water - Part 1: 2H-NMR analysis of acetic acid
- 67.220
- DIN EN 16466-1 Vinegar - Isotopic analysis of acetic acid and water - Part 1: 2H-NMR analysis of acetic acid
- 67.220.10
- CEN EN 13189 Acetic Acid Food Grade - Product Made from Materials of Non-Agricultural Origin - Definitions, Requirements, Marking
- CEN EN 13189 Acetic Acid Food Grade - Product Made from Materials of Non-Agricultural Origin - Definitions, Requirements, Marking
- DIN EN 16466-3 Vinegar - Isotopic analysis of acetic acid and water - Part 3: 18O-IRMS analysis of water in wine vinegar
- CEN EN 13188 Vinegar - Product Made from Liquids of Agricultural Origin - Definitions, Requirements, Marking
- Картотека зарубежных и международных стандартов
Deutsches Institut fur Normung e. V.
Vinegar - Isotopic analysis of acetic acid and water - Part 3: 18O-IRMS analysis of water in wine vinegar
N EN 16466-3
Annotation
This European Standard specifies an isotopic method to control the authenticity of wine vinegar. This method is applicable on wine vinegar in order to characterise the 18O/16O ratio of water, and allows differentiating wine vinegar from vinegars made from raisins or alcohol vinegar.
NOTE The Oxygen 18 isotopic analysis of water from vinegar is based on a similar method already normalised for wine analysis [2].
Автоматический перевод:
Уксус - Изотопический анализ уксусной кислоты и воды - Часть 3: анализ 18O-IRMS воды в винном уксусе
Этот европейский стандарт определяет изотопический метод для управления подлинностью винного уксуса. Этот метод применим на винном уксусе, чтобы характеризовать 18O/16O отношение воды и позволяет дифференцировать винный уксус от уксусов, сделанных из уксуса алкоголя или изюма.
NOTE Кислород 18 изотопических анализов воды от уксуса основывается на подобном методе, уже нормализованном для винного анализа [2].
