DS DS/EN ISO 29822 Vegetable fats and oils - Isomeric diacylglycerols - Determination of relative amounts of 1,2- and 1,3-diacylglycerols
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
DANSK - Dansk Standard
Vegetable fats and oils - Isomeric diacylglycerols - Determination of relative amounts of 1,2- and 1,3-diacylglycerols
N DS/EN ISO 29822
Annotation
ISO 29822:2009 specifies the determination of the degree of isomerization of diacylglycerols in vegetable fats and oils. 1,2-Diacylglycerols are transformed to the more stable 1,3-isomers during storage or due to acidic catalysed reaction. The mass fraction of 1,2-diacylglycerols can be used as a quality criterion for vegetable fats and oils.
Автоматический перевод:
Растительные жиры и масла - Изомерный diacylglycerols - Определение относительного количества 1,2-и 1,3-diacylglycerols
ISO 29822:2009 определяет определение градуса изомеризации diacylglycerols в растительных жирах и маслах. 1,2-Diacylglycerols преобразовываются к более стабильным 1,3 изомерам во время хранения или из-за кислой катализируемой реакции. Массовая часть 1,2-diacylglycerols может использоваться в качестве качественного критерия растительных жиров и масел.
Эквиваленты данного стандарта:
- BSI BS EN ISO 29822 Vegetable fats and oils - Isomeric diacylglycerols - Determination of relative amounts of 1,2- and 1,3-diacylglycerols - CORR: April 30, 2014
- CEN EN ISO 29822 Vegetable fats and oils - Isomeric diacylglycerols - Determination of relative amounts of 1,2- and 1,3-diacylglycerols
- ISO 29822 Vegetable fats and oils - Isomeric diacylglycerols - Determination of relative amounts of 1,2-and 1,3-diacylglycerols - First Edition
- AENOR UNE-EN ISO 29822 Vegetable fats and oils - Isomeric diacylglycerols - Determination of relative amounts of 1,2- and 1,3-diacylglycerols (ISO 29822:2009)
