DANSK - Dansk Standard

Foodstuffs - Determination of vitamin B6 by high performance chromatography
 N DS/EN 14164

Annotation

This European Standard specifies a method for the determination of vitamin B6 in foodstuffs by high performance liquid chromatography (HPLC). Vitamin B6 is the mass fraction of the sum of pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine including their phosphorylated derivatives determined as pyridoxine. The -glycosylated forms are not taken into account. These can be determined with the method given in EN 14663 [1] by which the different vitamins of vitamin B6 (pyridoxal, pyridoxamine and pyridoxine) are separated and individually quantified. A third European Standard, EN 14166 [2], determines the total vitamin B6 by microbiological assay.

Автоматический перевод:

Продовольствие - Определение витамина В6 высокоэффективной хроматографией

Этот европейский стандарт определяет метод для определения витамина В6 в продовольствии высокоэффективной жидкостной хроматографией (HPLC). Витамин В6 является массовой долей суммы пиридоксина, пиридоксали, пиридоксамина включая их phosphorylated производные, определенные как пиридоксин. Формы -glycosylated не приняты во внимание. Они могут быть определены с методом, данным в EN 14663 [1], которым различные витамины витамина В6 (пиридоксаль, пиридоксамин и пиридоксин) разделены и индивидуально определены количественно. Третий европейский стандарт, EN 14166 [2], определяет весь витамин В6 микробиологическим испытанием.