Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016)

• I. Область применения

• II. Основные понятия

• III. Идентификация пищевой рыбной продукции

• IV. Правила обращения пищевой рыбной продукции на территории Союза

• V. Требования безопасности пищевой рыбной продукции

• VI. Требования к процессам производства пищевой рыбной продукции

• VII. Специальные требования к процессам производства, осуществляемым на судах

• VIII. Требования к процессам хранения, перевозки, реализации и утилизации пищевой рыбной продукции

• IX. Требования к упаковке и маркировке пищевой рыбной продукции

• X. Обеспечение соответствия пищевой рыбной продукции требованиям безопасности

• XI. Оценка соответствия пищевой рыбной продукции

• XII. Маркировка пищевой рыбной продукции единым знаком обращения продукции на рынке Союза

• XIII. Государственный контроль (надзор) за соблюдением требований настоящего технического регламента

• XIV. Защитительная оговорка

Приложение N 1

• Таблица 1.

• Таблица 2.

• Таблица 3.

• Таблица 4.

• Таблица 5.

Приложение N 3. Паразитологические показатели безопасности рыбы, ракообразных, моллюсков и продуктов их переработки

• Таблица 1. Пресноводная рыба и продукты ее переработки

• Таблица 2. Проходная рыба и продукты ее переработки

• Таблица 3. Морская рыба и продукты ее переработки

• Таблица 4. Пресноводные ракообразные, моллюски морские и продукты их переработки

Приложение N 5. Пищевая ценность и показатели безопасности пищевой рыбной продукции для питания детей раннего возраста

• Таблица 1. Пищевая ценность рыбных консервов (в 100 г продукции)

• Таблица 2.

  • Показатели безопасности рыбных консервов

  • Токсические эквиваленты (по шкале ВОЗ)

• Таблица 3. Пищевая ценность рыбо-растительных консервов (в 100 г продукции)

• Таблица 4.

  • Показатели безопасности рыбо-растительных консервов

  • Токсические эквиваленты (по шкале ВОЗ)

Приложение N 6. Пищевая ценность и показатели безопасности пищевой рыбной продукции для питания детей дошкольного и школьного возраста

• Таблица 1. Пищевая ценность полуфабрикатов из пищевой рыбной продукции (в 100 г продукции)

• Таблица 2.

  • Показатели безопасности полуфабрикатов из пищевой рыбной продукции

  • Токсические эквиваленты (по шкале ВОЗ)

• Таблица 3. Пищевая ценность кулинарных изделий из пищевой рыбной продукции (в 100 г продукции)

• Таблица 4.

  • Показатели безопасности кулинарных изделий из пищевой рыбной продукции

  • Токсические эквиваленты (по шкале ВОЗ)