УТВЕРЖДАЮ
Заместитель Министра
здравоохранения СССР,
Главный санитарный врач СССР
П.БУРГАСОВ
14 ноября 1969 г. N 827-69

     
     
МЕТОДИЧЕСКОЕ УКАЗАНИЕ ПО САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ СТАНЦИЙ

Введение

Санитарная экспертиза пищевых продуктов является одним из основных разделов работы практических учреждений санитарно-эпидемиологической службы в области надзора за питанием населения, направленных на охрану здоровья трудящихся.

Эта работа осуществляется в соответствии с правами и обязанностями, возложенными на органы и учреждения санитарно-эпидемиологической службы Министерства здравоохранения СССР и Министерств здравоохранения союзных республик Постановлением Совета Министров СССР от 29 октября 1963 г. N 1107, утвердившим Положение о государственном санитарном надзоре в СССР.

Органам санитарно-эпидемиологической службы предоставлено право давать министерствам, государственным комитетам, ведомствам, руководителям предприятий, организаций и учреждений, а также отдельным гражданам обязательные для них предложения о проведении санитарных и противоэпидемических мероприятий с указанием сроков их исполнения, возлагать в необходимых случаях на научно-исследовательские учреждения и лаборатории санитарно-эпидемиологического профиля, независимо от их подчиненности, проведение гигиенической экспертизы, выносить в необходимых случаях постановления об уничтожении, переработке или ином использовании пищевых продуктов, признанных непригодными к употреблению в пищу людям.