7 Требования безопасности, санитарии и гигиены

• 7.1 Общие требования

• 7.2 Требования по обеспечению механической безопасности

  • Рисунок 8 - Схема питающей воронки с механическим приспособлением

  • Рисунок 9 - Схема воронки, действующей как защитное устройство

  • Рисунок 10 - Схема стационарной воронки со стопором в форме рамки

  • Рисунок 11 - Схема питающей воронки с защитным устройством

  • Рисунок 12 - Схема тестоформующей машины 2-го типа

  • Рисунок 13 - Схема тестоформующей машины 3-го типа

  • Рисунок 14 - Схема неподвижной защиты

• 7.3 Требования по обеспечению устойчивости

• 7.4 Требования по обеспечению электрической безопасности

• 7.5 Санитарно-гигиенические требования

  • Рисунок 15 - Тестоформующая машина 1-го типа

  • Рисунок 16 - Тестоформующая машина 2-го типа

  • Рисунок 17 - Тестоформующая машина 3-го типа

• 7.6 Требования по снижению уровней шума и вибрации

• 7.7 Санитарная обработка и чистка машин

10 Информация для потребителя

• 10.1 Прилагаемые документы

• 10.2 Маркировка

Приложение А (обязательное). Требования к конструкции, обеспечивающие возможность чистки тестоформующих машин

• Рисунок А.1 - Пищевая зона

• Рисунок А.2 - Пищевая зона

• Рисунок А.3 - Пищевая зона

• Рисунок А.4 - Пищевая зона

• Рисунок А.5 - Зона распыления

• Рисунок А.6 - Зона распыления

• Рисунок А.7 - Зона распыления

• Рисунок А.8 - Пищевая зона

• Рисунок А.9 - Пищевая зона

• Рисунок А.10 - Пищевая зона

• Рисунок А.11 - Пищевая зона

• Рисунок А.12 - Пищевая зона

• Рисунок А.13 - Зона распыления

• Рисунок А.14 - Зона распыления

• Рисунок А.15 - Зона распыления

• Рисунок А.16 - Конструкция

• Рисунок А.17 - Крепеж, легко поддающийся чистке

• Рисунок А.18 - Станины для машин

• Рисунок А.19 - Способ крепления

• Рисунок А.20 - Пример снижения высоты

• Рисунок А.21 - Пример

• Рисунок А.22 - Пример колеса

• Рисунок А.23 - Размер отверстий b

• Рисунок А.24 - Пример доступа к трем зонам

• Рисунки А.25-А.27. Панель управления в зоне распыления