4 Устройство и принцип действия

• Рисунок 1 - Наполнительная поршневая машина

• Рисунок 2 - Наполнительная машина с питающим бункером и подъемным устройством

• Рисунок 3 - Вспомогательное устройство для перекручивания (перекрутчик)

• Рисунок 4 - Вспомогательное устройство для порционирования и развешивания

• Рисунок 5 - Вспомогательное устройство для порционирования и развешивания

• Рисунок 6 - Вспомогательное устройство для порционирования и развешивания

• Рисунок 7 - Формообразующее устройство

• Рисунок 8 - Вспомогательное измельчающее устройство с приводом от машин

• Рисунок 9 - Вспомогательное измельчающее устройство с собственным приводом

5 Перечень опасностей

• 5.1 Общие положения

• 5.2 Механические опасности

  • Рисунок 10 - Машина с поршнем. Опасные зоны

  • Рисунок 11 - Машина с питающим бункером. Опасные зоны

  • Рисунок 12 - Вспомогательное устройство для перекручивания и развешивания. Опасные зоны

  • Рисунок 13 - Вспомогательное устройство. Перекрутчик. Опасные зоны

  • Рисунок 14 - Вспомогательная линия деления, порционирования и перекручивания, тормоза оболочки, делительного устройства. Опасные зоны

  • Рисунок 15 - Формообразующие устройства. Опасные зоны

  • Рисунок 16 - Вспомогательный измельчитель с приводом от машины

  • Рисунок 17 - Вспомогательный измельчитель с собственным приводом

• 5.3 Электрические опасности

• 5.4 Опасность потери устойчивости

• 5.5 Опасность, обусловленная повышением уровня шума и вибрации

• 5.6 Опасности, связанные с несоблюдением эргономических требований

• 5.7 Опасности, связанные с несоблюдением гигиенических требований

6 Требования по безопасности и санитарии и меры защиты

• 6.1 Общие требования

• 6.2 Требования по обеспечению механической безопасности

• 6.3 Требования по обеспечению механической безопасности нестандартных наполнительных машин

  • Рисунок 18 - Наполнительная поршневая машина с делителем. Безопасные размеры

  • Рисунок 19 - Машины с питающим бункером и предохранительной рейкой/световой завесой. Безопасные расстояния

  • Рисунок 20 - Машины с питающим бункером с разделяющейся воронкой. Безопасные расстояния

  • Рисунок 21 - Машина с питающим бункером

  • Рисунок 22 - Машина с питающим бункером

  • Рисунок 23 - Лопасть в загрузочном питающем бункере

  • Рисунок 24 - Устройство безопасности для правильного положения тележки или контейнера

  • Рисунок 25 - Перекрутчик со световой завесой

  • Рисунок 26 - Выгрузочное отверстие на вспомогательном измельчающем устройстве и тележка. Безопасные расстояния

• 6.4 Требования по обеспечению электрической безопасности

  • Рисунок 27 - Выключатель с кожухом

• 6.5 Опасность потери устойчивости

• 6.6 Снижение уровня шума и вибрации

• 6.7 Требования по обеспечению эргономической безопасности

• 6.8 Требования по обеспечению санитарно-гигиенической безопасности

  • Рисунок 28 - Гигиенические зоны на поршневых машинах с загрузочным питающим бункером

  • Рисунок 29 - Гигиенические зоны вспомогательных механизмов

8 Информация для эксплуатационника

• 8.1 Общие требования

• 8.2 Руководство по эксплуатации

• 8.3 Подготовка операторов

• 8.4 Маркировка

Приложение A (обязательное). Принципы проектирования, обеспечивающие возможность очистки наполнительных машин и вспомогательных механизмов

• Рисунок A.1 - Гладкие поверхности в пищевой зоне

• Рисунок A.2 - Углы и радиусы в пищевой зоне

• Рисунок A.3 - Углы в пищевой зоне

• Рисунок A.4 - Соединенные поверхности в пищевой зоне

• Рисунок A.5 - Допустимые элементы крепежных изделий. Профили головок

• Рисунок А.6 - Пример ролика (колеса) рояльного типа, доступного для очистки