Вы нашли документ, содержащийся в электронной базе документов - "ТЕХЭКСПЕРТ"!
Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю тушек, мяса птицы, птицепродуктов, яиц и яйцепродуктов на птицеводческих и птицеперерабатывающих предприятиях
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
- Авиатор
- Законодательство России
- О Программе по разработке (внесению изменений, пересмотру) межгосударственных стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), а также межгосударственных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции
- Законодательство России
- Техэксперт: Эксплуатация зданий
- Законодательство России
- О Программе по разработке (внесению изменений, пересмотру) межгосударственных стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), а также межгосударственных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции
- Законодательство России
- Техэксперт: Экология. Проф
- Законодательство России
- О Программе по разработке (внесению изменений, пересмотру) межгосударственных стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), а также межгосударственных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции
- Законодательство России
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Всё законодательство России
- О Программе по разработке (внесению изменений, пересмотру) межгосударственных стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), а также межгосударственных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции
- Нормы, правила, стандарты и законодательство по техническому регулированию
- Все нормы, правила, стандарты
- Всё законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Всё законодательство России
- О Программе по разработке (внесению изменений, пересмотру) межгосударственных стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), а также межгосударственных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции
- Все нормы, правила, стандарты
- Всё законодательство России
- Информационный канал "Техэксперт": "Реформа технического регулирования"
- Информационный канал "Техэксперт": "Реформа технического регулирования"
- О Программе по разработке (внесению изменений, пересмотру) межгосударственных стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), а также межгосударственных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции
- Нормативные акты по техническому регулированию и стандартизации
- О Программе по разработке (внесению изменений, пересмотру) межгосударственных стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), а также межгосударственных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции
- Информационный канал "Техэксперт": "Реформа технического регулирования"
Ссылается на
- В списке элементов: 71
- ГОСТ 10444.11-2013 (ISO 15214:1998) Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов
Модифицирован (MOD) ISO 15214:1998Применяется с 01.01.2015. Заменяет c 01.09.2017 ГОСТ 10444.11-89 - ГОСТ 5981-2011 Банки и крышки к ним металлические для консервов. Технические условия
- ГОСТ Р 54731-2011 Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия
Применяется с 01.01.2013 взамен ГОСТ 171-81 - МУ 4.2.2723-10 Лабораторная диагностика сальмонеллезов, обнаружение сальмонелл в пищевых продуктах и объектах окружающей среды
МУ (Методические указания) от 13.08.2010 N 4.2.2723-10Применяется с 02.09.2010 - ГОСТ Р 52815-2007 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus
Модифицирован (MOD) ISO 6888-1:1999; ISO 6888-2:1999; ISO 6888-3:2003 - ГОСТ Р 51232-98 Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества
- ГОСТ 17206-96 Агар микробиологический. Технические условия
- ГОСТ 6824-96 Глицерин дистиллированный. Общие технические условия (с Изменением N 1)
- ГОСТ 4025-95 Мясорубки бытовые. Технические условия
Применяется с 01.07.1996 - ГОСТ 10444.15-94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
- ГОСТ 9412-93 Марля медицинская. Общие технические условия
Применяется с 01.01.1996 - ВСТП-6.02.92 Санитарные и ветеринарные требования к проектированию предприятий мясной промышленности
Письмо Комитета РФ по пищевой и перерабатывающей промышленности от 19.07.1993 N 1401/12/2ВСТП от 19.07.1993 N 6.02.92Применяется с 01.08.1993 - Инструкция о порядке санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания
Приказ Госкомсанэпиднадзора России от 21.07.1992 N 01-19/9-11Применяется с 01.01.1994 - ГОСТ 26670-91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
Неэквивалентен (NEQ) ISO 7218:1985Применяется с 01.01.1993 - ГОСТ 10444.14-91 Консервы. Метод определения содержания плесеней по Говарду
- ГОСТ 23932-90 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Общие технические условия
Применяется с 01.07.1991 взамен ГОСТ 4.318-85, ГОСТ 23932-79 - Лабораторная диагностика сальмонеллезов человека и животных, обнаружение сальмонелл в кормах, продуктах питания и объектах внешней среды (методические указания)
Методические указания Минсельхоза СССР от 01.01.1990 N 043-6Методические указания Минздрава СССР от 01.01.1990 N 15-6/9Не применяется с 02.09.2010 - ГОСТ 23683-89 Парафины нефтяные твердые. Технические условия (с Изменением N 1)
Применяется с 01.01.1991 - ГОСТ 10444.12-88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов
(утв. постановлением Госстандарта СССР от 21.09.1988 N 3208) - ГОСТ 10444.9-88 Продукты пищевые. Метод определения Clostridium perfringens
Применяется с 01.01.1990 взамен ГОСТ 10444.9-75 - ГОСТ 10444.8-88 Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereus
- Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов
ВСП (Ветеринарно-санитарные правила) от 06.05.1987 N 4261-87 - ГОСТ 10444.7-86 Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов и Clostridium botulinum
Применяется с 01.07.1987 взамен ГОСТ 10444.8-75, ГОСТ 10444.7-75 - ГОСТ 26668-85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов
- ГОСТ 7176-85 Картофель свежий продовольственный, заготовляемый и поставляемый. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3, 4, 5)
Применяется с 01.09.1985 - ГОСТ 9225-84 Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа (с Изменениями N 1, 2, 3, 4)
- ГОСТ 3582-84 Вазелин медицинский. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3)
Применяется с 01.07.1985 - СТ СЭВ 4247-83 Пищевые продукты. Метод определения общего количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов посевом в агаризованную среду (отменен)
Не применяется с 01.01.1996 - ГОСТ 10444.1-84 Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе (с Изменением N 1)
Применяется с 01.07.1985 взамен ГОСТ 10444.1-75 - Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов (с Изменениями)
ВСП (Ветеринарно-санитарные правила) от 27.12.1983 - ГОСТ 14919-83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия (с Изменениями N 1-7)
(утв. постановлением Госстандарта СССР от 27.04.1983 N 2116)Применяется с 01.07.1984 взамен ГОСТ 306-76 - ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством (с Изменениями 1, 2)
- ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры (с Изменениями N 1-4)
- ГОСТ 25311-82 Мука кормовая животного происхождения. Методы бактериологического анализа (с Изменением N 1)
Применяется с 01.07.1983 - ГОСТ 9958-81 Изделия колбасные и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа (с Изменениями N 1, 2)
- Временные указания по микробиологическим нормативам для ряда особо скоропортящихся пищевых продуктов и методам их исследования
Приказ Главного государственного санитарного врача СССР от 30.12.1981 N 2510-81 - ТУ 6-09-4711-81 Реактивы. Кальций хлористый (обезвоженный), чистый
- ГОСТ 5556-81 Вата медицинская гигроскопическая. Технические условия (с Изменением N 1)
Применяется с 01.07.1982 взамен ГОСТ 12233-77, ГОСТ 5556-75 - ГОСТ 17151-81 Посуда хозяйственная из листового алюминия. Общие технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3, 4, 5, с Поправкой)
Применяется с 01.07.1982 взамен ГОСТ 4.74-82 - ГОСТ 6038-79 D-глюкоза. Технические условия (с Изменением N 1)
Применяется с 01.07.1980 - ГОСТ 4159-79 Реактивы. Йод. Технические условия (с Изменением N 1)
Применяется с 01.07.1980 - ГОСТ 13277-79 Молоко коровье пастеризованное. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
- ГОСТ 908-79 Кислота лимонная пищевая. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3)
- ГОСТ 83-79 Реактивы. Натрий углекислый. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.01.1980 взамен ГОСТ 83-63 - ГОСТ 3164-78 Масло вазелиновое медицинское. Технические условия (с Изменениями N 1-4)
Применяется с 01.01.1980 - ГОСТ 9285-78 (ИСО 992-75, ИСО 995-75, ИСО 2466-73) Калия гидрат окиси технический. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
Идентичен (IDT) ISO 992:1975; ISO 995:1975; ISO 2466:1973Применяется с 01.01.1980 взамен ГОСТ 5.1665-72, ГОСТ 5.1665-72 - ГОСТ 4148-78 Железо (II) сернокислое 7-водное. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.07.1979 - ГОСТ 11078-78 Натр едкий очищенный. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3)
Применяется с 01.01.1979 взамен ГОСТ 11078-71, ГОСТ 5.830-71 - ГОСТ 3118-77 (СТ СЭВ 4276-83) Реактивы. Кислота соляная. Технические условия (с Изменением N 1)
Применяется с 01.01.1979 - ГОСТ 6691-77 Карбамид. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.07.1978 - ГОСТ 4233-77 Реактивы. Натрий хлористый. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.01.1978 - ГОСТ 12026-76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3, 4)
Применяется с 01.01.1978 взамен ГОСТ 5.636-70, ГОСТ 12026-66 - ГОСТ 3204-76 Реактивы. Кальций фосфорнокислый двузамещенный 2-водный. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.07.1977 - ГОСТ 4288-76 Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний (с Изменениями N 1, 2, 3)
Заменен в части c 01.01.2013 на ГОСТ Р 54354-2011, c 01.01.2009 на ГОСТ Р 52675-2006 - ГОСТ 246-76 Гидросульфит натрия технический. Технические условия (с Изменениями N 1-4)
Применяется с 01.01.1978 - ГОСТ 11773-76 Реактивы. Натрий фосфорно-кислый двузамещенный. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.07.1977 - ГОСТ 4172-76 Реактивы. Натрий фосфорно-кислый двузамещенный 12-водный. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3)
Применяется с 01.07.1977 - ГОСТ 13805-76 Пептон сухой ферментативный для бактериологических целей. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.01.1977 - ГОСТ 10163-76 Реактивы. Крахмал растворимый. Технические условия (с Изменением N 1)
Применяется с 01.01.1977 - ГОСТ 10929-76 (СТ СЭВ 5768-86) Реактивы. Водорода пероксид. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.01.1977 - ГОСТ 5833-75 Реактивы. Сахароза. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3)
Применяется с 01.01.1977 - ГОСТ 9284-75 Стекла предметные для микропрепаратов. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.01.1977 - ГОСТ 6672-75 Стекла покровные для микропрепаратов. Технические условия
Применяется с 01.01.1977 - ГОСТ 4198-75 Реактивы. Калий фосфорнокислый однозамещенный. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3)
Применяется с 01.07.1976 - ГОСТ 2493-75 Реактивы. Калий фосфорнокислый двузамещенный 3-водный. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.07.1976 - ГОСТ 61-75 (СТ СЭВ 5375-85) Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3)
Применяется с 01.04.1975 - ГОСТ 1770-74 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия (с Изменениями N 1-10)
Модифицирован (MOD) ISO 1042:1983; ISO 4788:1980;СТ СЭВ 1247-78; СТ СЭВ 4021-83; СТ СЭВ 4977-85Применяется с 01.01.1976 взамен ГОСТ 4.318-85, ГОСТ 5.1561-72 - ГОСТ 4232-74 Реактивы. Калий йодистый. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.07.1975 - ГОСТ 18963-73 Вода питьевая. Методы санитарно-бактериологического анализа (с Изменениями N 1, 2)
Заменен в части c 01.07.2011 на ГОСТ Р 53415-2009 - ГОСТ 18300-72 Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
Заменен с 01.07.1988 на ГОСТ 18300-87 - ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.01.1974
Скачать документ нельзя - можно заказать Бесплатно! 1 документ
Документ будет отправлен на указанный Вами e-mail в течение 3 рабочих дней*
Часы работы: с Пн по Пт с 8:30 до 17:30 по московскому времени.
или
Посмотреть возможности крупнейшей электронной библиотеки "Техэксперт" - более 8 000 000 документов!
! После демонстрации Вы получите бесплатный доступ к базе данных «Информационный указатель стандартов» или к информационному каналу «Реформа технического регулирования», куда включены не только новые технические регламенты, но также их проекты - предстоящие изменения в области технического регулирования. Ни в одной другой базе данных этого нет!
Подписка на полную версию «Указателя стандартов» через ФГУП «Стандартинформ» стоит 20 000 рублей.
При заказе демонстрации Вы получите доступ к его электронной версии совершенно бесплатно!
