МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ

• АНАЛИЗ МЕЛАССЫ

  • Рис.1. Кислотообразующие бактерии мелассы: лейконосток мезентериодидес

• КОНТРОЛЬ ЧИСТОЙ КУЛЬТУРЫ ДРОЖЖЕЙ

  • Рис.2. Микрогазометр

• КОНТРОЛЬ ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА МАТОЧНЫХ ДРОЖЖЕЙ ЧК И ЕЧК

• КОНТРОЛЬ ПРОЦЕССА ВЫРАЩИВАНИЯ ДРОЖЖЕЙ В ТОВАРНОЙ СТАДИИ

  • Рис.3. Проба из дрожжерастильного аппарата - правильно протекающий процесс: почкование правильное, примесь посторонних дрожжей незначительна

  • Рис.4. Проба из дрожжерастильного аппарата - неправильно протекающий процесс: клетки угнетены, почкование неправильное, значительная примесь посторонних дрожжей, есть отмершие клетки, окрашенные метиленовой синью

• КОНТРОЛЬ ПРОЦЕССА ВЫДЕЛЕНИЯ ДРОЖЖЕЙ

  • Рис.5. Счетная камера

• АНАЛИЗ ПРЕССОВАННЫХ ДРОЖЖЕЙ

• АНАЛИЗ СУШЕНЫХ ДРОЖЖЕЙ

• КОНТРОЛЬ САНИТАРНОГО СОСТОЯНИЯ АППАРАТУРЫ

• КОНТРОЛЬ ВОДЫ

• КОНТРОЛЬ ВОЗДУХА

  • Рис.6. Прибор для микробиологического анализа воздуха

• АНАЛИЗ СОСТАВА СТОЧНЫХ ВОД

  • Рис.7. Калибровочная склянка для определения БПК в сточных водах

• ОПРЕДЕЛЕНИЕ УСТОЙЧИВОСТИ ДРОЖЖЕЙ К МЕЛАССЕ

• ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ БИОТИНА

• МЕТОДЫ ПОСТРОЕНИЯ ГРАДУИРОВОЧНЫХ ТАБЛИЦ И ГРАФИКОВ (ГРАДУИРОВКА ПРИБОРА ФЭК-56)

ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ПРОИЗВОДСТВА

• АНАЛИЗ МЕЛАССЫ

  • Рис.8. Лабораторный рефрактометр

  • Рис.9. Оптическая схема поляриметра СУ-3

  • Рис.10. Общий вид поляризатора СУ-3

  • Рис.11. Отсчет показаний на шкале поляриметра

  • Рис.12. Номограмма для определения количества мелассы в 1 куб. м раствора при содержании сухих веществ 17-24%

  • Рис.13. Номограмма для раствора мелассы, содержащей 23-28% сухих веществ

  • Рис.14. Номограмма для раствора мелассы, содержащей 27-36,5% сухих веществ

  • Рис.15. Схема измерения величины рН раствора с помощью рН-метра-милливольтметра рН-340

  • Рис.16. Прибор для определения азота по Кьельдалю

  • Рис.17. Прибор для определения летучих кислот

  • Рис.18. Прибор для определения летучих кислот ускоренным методом

  • Рис.19. Прибор для определения сернистого ангидрида

  • Рис.20. Установка для выращивания дрожжей по воздушно-приточному методу

• МЕТОДЫ АНАЛИЗА ОСНОВНЫХ МАТЕРИАЛОВ

  • Рис.21. Прибор для определения сульфидов и сульфитов

  • Рис.22. Прибор для определения фтора

• АНАЛИЗ ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ

  • Рис.23. Прибор для определения мышьяка

• АНАЛИЗ ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИХ И МОЮЩИХ СРЕДСТВ

• АНАЛИЗ ПЕНОГАСИТЕЛЕЙ

• АНАЛИЗ КУЛЬТУРАЛЬНОЙ СРЕДЫ

  • Рис.24. Эбулиостат

  • Рис.25. Прибор для определения спирта по Мартену

  • Рис.26. Прибор для определения спирта ускоренным методом

• КОНТРОЛЬ ПРОЦЕССА ВЫДЕЛЕНИЯ ДРОЖЖЕЙ

  • Рис.27. Принципиальная схема прибора для определения степени промывки дрожжей

• АНАЛИЗ ПРЕССОВАННЫХ ДРОЖЖЕЙ

• АНАЛИЗ ДРОЖЖЕВОГО МОЛОКА

• КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА СУШЕНЫХ ДРОЖЖЕЙ

  • Рис.28. Прибор для определения сахара по Бертрану