Вы нашли документ, содержащийся в электронной базе документов - "ТЕХЭКСПЕРТ"!
Порядок санитарно-микробиологического контроля при производстве мяса и мясных продуктов
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Охрана труда
- Нормативные документы по охране труда
- Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил СП 1.3.3118-13 "Безопасность работы с микроорганизмами I-II групп патогенности (опасности)"
- СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- Об отмене санитарных правил N 1045-73 "Санитарные правила по устройству, оборудованию и содержанию экспериментально-биологических клиник (вивариев)"
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- О новых нормах предельно допустимых нагрузок для женщин при подъеме и перемещении тяжестей вручную
- СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- Об отмене санитарных правил N 1045-73 "Санитарные правила по устройству, оборудованию и содержанию экспериментально-биологических клиник (вивариев)"
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- Об отмене санитарных правил N 1045-73 "Санитарные правила по устройству, оборудованию и содержанию экспериментально-биологических клиник (вивариев)"
- Нормативные документы по охране труда
- Авиатор
- Законодательство России
- Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил СП 1.3.3118-13 "Безопасность работы с микроорганизмами I-II групп патогенности (опасности)"
- Об утверждении СП 2.2.1.3218-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию экспериментально-биологических клиник (вивариев)"
- Об отмене санитарных правил N 1045-73 "Санитарные правила по устройству, оборудованию и содержанию экспериментально-биологических клиник (вивариев)"
- О новых нормах предельно допустимых нагрузок для женщин при подъеме и перемещении тяжестей вручную
- СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- Об отмене санитарных правил N 1045-73 "Санитарные правила по устройству, оборудованию и содержанию экспериментально-биологических клиник (вивариев)"
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин
- Законодательство России
- Техэксперт: Эксплуатация зданий
- Законодательство России
- Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил СП 1.3.3118-13 "Безопасность работы с микроорганизмами I-II групп патогенности (опасности)"
- Об утверждении СП 2.2.1.3218-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию экспериментально-биологических клиник (вивариев)"
- Об отмене санитарных правил N 1045-73 "Санитарные правила по устройству, оборудованию и содержанию экспериментально-биологических клиник (вивариев)"
- О новых нормах предельно допустимых нагрузок для женщин при подъеме и перемещении тяжестей вручную
- СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- Об отмене санитарных правил N 1045-73 "Санитарные правила по устройству, оборудованию и содержанию экспериментально-биологических клиник (вивариев)"
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин
- Законодательство России
- Техэксперт: Экология. Проф
- Законодательство России
- Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил СП 1.3.3118-13 "Безопасность работы с микроорганизмами I-II групп патогенности (опасности)"
- Об утверждении СП 2.2.1.3218-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию экспериментально-биологических клиник (вивариев)"
- Об отмене санитарных правил N 1045-73 "Санитарные правила по устройству, оборудованию и содержанию экспериментально-биологических клиник (вивариев)"
- О новых нормах предельно допустимых нагрузок для женщин при подъеме и перемещении тяжестей вручную
- СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- Об отмене санитарных правил N 1045-73 "Санитарные правила по устройству, оборудованию и содержанию экспериментально-биологических клиник (вивариев)"
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин
- Законодательство России
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Всё законодательство России
- Об отмене санитарных правил N 1045-73 "Санитарные правила по устройству, оборудованию и содержанию экспериментально-биологических клиник (вивариев)"
- О новых нормах предельно допустимых нагрузок для женщин при подъеме и перемещении тяжестей вручную
- СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- Об отмене санитарных правил N 1045-73 "Санитарные правила по устройству, оборудованию и содержанию экспериментально-биологических клиник (вивариев)"
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин
- Об утверждении СП 2.2.1.3218-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию экспериментально-биологических клиник (вивариев)"
- Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил СП 1.3.3118-13 "Безопасность работы с микроорганизмами I-II групп патогенности (опасности)"
- Нормы, правила, стандарты и законодательство по техническому регулированию
- СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- Об отмене санитарных правил N 1045-73 "Санитарные правила по устройству, оборудованию и содержанию экспериментально-биологических клиник (вивариев)"
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин
- Все нормы, правила, стандарты
- СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- Об отмене санитарных правил N 1045-73 "Санитарные правила по устройству, оборудованию и содержанию экспериментально-биологических клиник (вивариев)"
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин
- Всё законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Всё законодательство России
- Об отмене санитарных правил N 1045-73 "Санитарные правила по устройству, оборудованию и содержанию экспериментально-биологических клиник (вивариев)"
- О новых нормах предельно допустимых нагрузок для женщин при подъеме и перемещении тяжестей вручную
- СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- Об отмене санитарных правил N 1045-73 "Санитарные правила по устройству, оборудованию и содержанию экспериментально-биологических клиник (вивариев)"
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин
- Об утверждении СП 2.2.1.3218-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию экспериментально-биологических клиник (вивариев)"
- Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил СП 1.3.3118-13 "Безопасность работы с микроорганизмами I-II групп патогенности (опасности)"
- Все нормы, правила, стандарты
- СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- Об отмене санитарных правил N 1045-73 "Санитарные правила по устройству, оборудованию и содержанию экспериментально-биологических клиник (вивариев)"
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин
- Всё законодательство России
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
- Нормы, правила, стандарты и законодательство по техническому регулированию
- СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- Об отмене санитарных правил N 1045-73 "Санитарные правила по устройству, оборудованию и содержанию экспериментально-биологических клиник (вивариев)"
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин
- Нормы, правила, стандарты и законодательство по техническому регулированию
- Техэксперт: Электроэнергетика
- Нормы, правила, стандарты в электроэнергетике
- СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- Об отмене санитарных правил N 1045-73 "Санитарные правила по устройству, оборудованию и содержанию экспериментально-биологических клиник (вивариев)"
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин
- Нормы, правила, стандарты в электроэнергетике
- Стройэксперт. "Вариант Лидер"
- Строительное производство и проектирование (технические нормы, правила, стандарты)
- СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- Об отмене санитарных правил N 1045-73 "Санитарные правила по устройству, оборудованию и содержанию экспериментально-биологических клиник (вивариев)"
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин
- Основы правового регулирования в строительстве
- Строительное производство и проектирование (технические нормы, правила, стандарты)
- Техэксперт: Помощник Проектировщика
- Строительное производство и проектирование (технические нормы, правила, стандарты)
- СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- Об отмене санитарных правил N 1045-73 "Санитарные правила по устройству, оборудованию и содержанию экспериментально-биологических клиник (вивариев)"
- О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 3 июля 2016 года) (редакция, действующая с 4 июля 2016 года)
- СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин
- Основы правового регулирования в строительстве
- Строительное производство и проектирование (технические нормы, правила, стандарты)
- Техэксперт: Ценообразование и сметное дело в строительстве
- Техэксперт: Дорожное строительство
Ссылается на
- В списке элементов: 30
- ГОСТ Р 52816-2007 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
Модифицирован (MOD) ISO 4831:2006; ISO 4832:2006 - ГОСТ Р 52814-2007 (ИСО 6579:2002) Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
Модифицирован (MOD) ISO 6579:2002 - ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия
- О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил СП 1.3.1285-03 (с изменениями на 12 мая 2010 года) (утратило силу с 15.08.2014 на основании постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 28.11.2013 N 64)СП 1.3.1285-03 Безопасность работы с микроорганизмами I-II групп патогенности (опасности)
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 42СП (Санитарные правила) от 15.04.2003 N 1.3.1285-03 - ГОСТ Р 51232-98 Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества
- ГОСТ 30519-97 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella (аутентичен ГОСТ Р 50480-93)
- ГОСТ 30518-97 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) (аутентичен ГОСТ Р 50474-93)
- ГОСТ 10444.15-94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
- СП 1.2.011-94 Безопасность работы с микроорганизмами I-II групп патогенности
СП (Санитарные правила) от 04.05.1994 N 1.2.011-94Постановление Госкомсанэпиднадзора России от 04.05.1994Не применяется - Инструкция о порядке санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания
Приказ Госкомсанэпиднадзора России от 21.07.1992 N 01-19/9-11Применяется с 01.01.1994 - ГОСТ 26670-91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
Неэквивалентен (NEQ) ISO 7218:1985Применяется с 01.01.1993 - Лабораторная диагностика сальмонеллезов человека и животных, обнаружение сальмонелл в кормах, продуктах питания и объектах внешней среды (методические указания)
Методические указания Минсельхоза СССР от 01.01.1990 N 043-6Методические указания Минздрава СССР от 01.01.1990 N 15-6/9Не применяется с 02.09.2010 - ГОСТ 10444.9-88 Продукты пищевые. Метод определения Clostridium perfringens
Применяется с 01.01.1990 взамен ГОСТ 10444.9-75 - ГОСТ 10444.8-88 Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereus
- ГОСТ 18300-87 Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия
- ГОСТ 26968-86 Сахар. Методы микробиологического анализа (с Изменением N 1)
Применяется с 01.07.1987 - ГОСТ 10444.7-86 Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов и Clostridium botulinum
Применяется с 01.07.1987 взамен ГОСТ 10444.8-75, ГОСТ 10444.7-75 - ГОСТ 26669-85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов (с Изменением N 1)
Применяется с 01.07.1986 взамен ГОСТ 10444.0-75 - ГОСТ 26668-85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов
- ГОСТ 9225-84 Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа (с Изменениями N 1, 2, 3, 4)
- Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов (с Изменениями)
ВСП (Ветеринарно-санитарные правила) от 27.12.1983 - Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами
МУ (Методические указания) от 31.12.1982 N 2657 - ГОСТ 9958-81 Изделия колбасные и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа (с Изменениями N 1, 2)
- ГОСТ 23670-79 Колбасы вареные, сосиски и сардельки, хлебы мясные. Технические условия (с Изменениями N 1-6)
- ГОСТ 4288-76 Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний (с Изменениями N 1, 2, 3)
Заменен в части c 01.01.2013 на ГОСТ Р 54354-2011, c 01.01.2009 на ГОСТ Р 52675-2006 - ГОСТ 21237-75 Мясо. Методы бактериологического анализа (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.01.1977 - ГОСТ 18963-73 Вода питьевая. Методы санитарно-бактериологического анализа (с Изменениями N 1, 2)
Заменен в части c 01.07.2011 на ГОСТ Р 53415-2009 - ГОСТ 9792-73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.07.1974 - ГОСТ 8756.18-70 Продукты пищевые консервированные. Методы определения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.07.1971 взамен ГОСТ 8756-58 - ГОСТ 8756.0-70 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию (с Изменением N 1)
Заменен в части c 01.07.1986 на ГОСТ 26671-85, c 01.07.1985 на ГОСТ 26313-84
Скачать документ нельзя - можно заказать Бесплатно! 1 документ
Документ будет отправлен на указанный Вами e-mail в течение 3 рабочих дней*
Часы работы: с Пн по Пт с 8:30 до 17:30 по московскому времени.
или
Посмотреть возможности крупнейшей электронной библиотеки "Техэксперт" - более 8 000 000 документов!
! После демонстрации Вы получите бесплатный доступ к базе данных «Информационный указатель стандартов» или к информационному каналу «Реформа технического регулирования», куда включены не только новые технические регламенты, но также их проекты - предстоящие изменения в области технического регулирования. Ни в одной другой базе данных этого нет!
Подписка на полную версию «Указателя стандартов» через ФГУП «Стандартинформ» стоит 20 000 рублей.
При заказе демонстрации Вы получите доступ к его электронной версии совершенно бесплатно!
