О требованиях к безопасности пищевых продуктов и процессов их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации

• ГЛАВА I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

  • Статья 1. Цели Федерального закона - технического регламента

  • Статья 2. Сфера применения технического регламента

  • Статья 3. Объекты технического регулирования, правила идентификации пищевых продуктов

  • Статья 4. Основные понятия

  • Статья 5. Обязанности участников хозяйственной деятельности в сфере изготовления и обращения пищевых продуктов

• ГЛАВА II. ТРЕБОВАНИЯ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЕ БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ПРОЦЕССОВ ИХ ПРОИЗВОДСТВА, ПЕРЕВОЗКИ, ХРАНЕНИЯ, РЕАЛИЗАЦИИ И УТИЛИЗАЦИИ

  • Статья 6. Принципы обеспечения безопасности пищевых продуктов

  • Статья 7. Общие требования безопасности пищевых продуктов

  • Статья 8. Специальные требования к биологически активным добавкам к пище

  • Статья 9. Специальные требования к пищевым продуктам диетического (лечебного и профилактического) питания

  • Статья 10. Специальные требования к специализированным пищевым продуктам для питания спортсменов

  • Статья 11. Специальные требования к специализированным тонизирующим продуктам

  • Статья 12. Специальные требования к обогащенным пищевым продуктам

  • Статья 13 Принципы, обеспечивающие безопасность производства пищевых продуктов

  • Статья 14 Требования, обеспечивающие безопасность производства пищевых продуктов

  • Статья 15 Требования к воде, используемой при производстве пищевых продуктов, и водоснабжению

  • Статья 16 Общие требования к сырью, используемому при производстве пищевых продуктов

  • Статья 17 Требования к объектам и помещениям, обеспечивающие безопасность производства пищевых продуктов

  • Статья 18. Требования к оборудованию и инвентарю для производства пищевых продуктов

  • Статья 19 Требования по удалению отходов

  • Статья 20 Требование к персоналу, допускаемому к процессам производства, хранения, перевозки и реализации пищевых продуктов.

  • Статья 21 Требования к производственному контролю для обеспечения безопасности производства и обращения пищевых продуктов

  • Статья 23. Требования, обеспечивающие безопасность процессов хранения пищевых продуктов

  • Статья 24. Требования, обеспечивающие безопасность процессов реализации пищевых продуктов

  • Статья 25. Требования безопасности к утилизации (уничтожению) пищевых продуктов

• ГЛАВА III. ОЦЕНКА СООТВЕТСТВИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ПРОЦЕССОВ ИХ ПРОИЗЩВОДСТВА, ХРАНЕНИЯ, РЕАЛИЗАЦИИ И УТИЛИЗАЦИИ ТРЕБОВАНИЯМ НАСТОЯЩЕГО ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА

  • Статья 26. Формы оценки соответствия пищевых продуктов и процессов их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации требованиям настоящего Технического регламента

  • Статья 27. Подтверждение соответствия

  • Статья 28. Декларирование соответствия пищевых продуктов

  • Статья 30. Принятие заявителем декларации о соответствии на основании собственных доказательств и доказательств, полученных с участием третьей стороны

  • Статья 31. Декларация о соответствии

  • Статья 32. Государственная регистрация

  • Статья 33. Государственная регистрация пищевых продуктов

  • Статья 34. Особенности санитарно - эпидемиологической экспертизы при регистрации отдельных видов пищевых продуктов

  • Статья 35. Порядок государственной регистрации отдельных видов пищевых продуктов

  • Статья 36. Государственная регистрация объектов, осуществляющих производство, хранение и реализацию пищевых продуктов и транспортных средств, осуществляющих перевозку пищевых продуктов.

  • Статья 37 Заявление о начале деятельности в сфере производства и/или обращения пищевых продуктов

  • Статья 38. Документы, подтверждающие государственную регистрацию объектов, осуществляющих производство, хранение и реализацию пищевых продуктов, транспортных средств, осуществляющих их перевозку.

  • Статья 39. Государственный реестр объектов и транспортных средств, осуществляющих деятельность в сфере производства и/или обращения пищевых продуктов

  • Статья 40. Принципы и формы государственного контроля (надзора)

  • Статья 41. Правила государственного контроля (надзора) соответствия пищевых продуктов требованиям настоящего Технического регламента

  • Статья 42. Правила государственного контроля (надзора) соответствия процессов производства, хранения и реализации пищевых продуктов требованиям настоящего Технического регламента

  • Статья 43. Правила государственного контроля (надзора) соответствия процессов утилизации пищевых продуктов требованиям настоящего Технического регламента

  • Статья 44. Порядок оформления результатов мероприятий по государственному контролю (надзору)

  • Статья 45. Права органов государственного контроля (надзора) и юридических и физических лиц при проведении государственного контроля (надзора) за соблюдением требований настоящего Технического регламента

• ГЛАВА IV. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА НАРУШЕНИЕ НАСТОЯЩЕГО ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА

  • Статья 46. Административная, уголовная и дисциплинарная ответственность

  • Статья 47. Гражданско-правовая ответственность за причинение вреда вследствие нарушения настоящего технического регламента

• ГЛАВА V. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ И ПЕРЕХОДНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ

  • Статья 48. Переходные положения

  • Статья 49. Приведение нормативных правовых актов в соответствие с настоящим Техническим регламентом

  • Статья 50. Вступление в силу требований настоящего Технического регламента

• Приложение N 1. САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

  • 1.1. Мясо и мясопродукты; птица, яйца и продукты их переработки

  • 1.2. Молоко и молочные продукты

  • 1.3. Рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них

  • 1.4. Зерно (семена), мукомольно-крупяные и хлебобулочные изделия

  • 1.5 Сахар и кондитерские изделия

  • 1.6. Плодоовощная продукция

  • 1.7. Масличное сырье и жировые продукты

  • 1.8. Напитки

  • 1.9. Другие продукты

  • 1.10. Биологически активные добавки к пище

  • 1.11. Гигиенические требования безопасности консервированных пищевых продуктов

• Приложение N 2. МАКСИМАЛЬНЫЕ УРОВНИ ОСТАТКОВ ВЕТЕРИНАРНЫХ (ЗООТЕХНИЧЕСКИХ) ПРЕПАРАТОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

• Приложение N 3. ПАРАЗИТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ БЕЗОПАСНОСТИ РЫБЫ, РАКООБРАЗНЫХ, МОЛЛЮСКОВ, ЗЕМНОВОДНЫХ, ПРЕСМЫКАЮЩИХСЯ И ПРОДУКТОВ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ*

• Приложение N 4. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ СОДЕРЖАНИЯ ПЕСТИЦИДОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ

• Приложение N 5. РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ И АРОМАТИЧЕСКИХ ЭКСТРАКТОВ

  • Приложение N 6. РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ВЕЛИЧИНЫ СУТОЧНОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ ПИЩЕВЫХ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ В СОСТАВЕ ПРОДУКТОВ ДИЕТИЧЕСКОГО (ЛЕЧЕБНОГО И ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО) ПИТАНИЯ И БАД К ПИЩЕ

• Приложение N 7. ФОРМЫ ВИТАМИНОВ И МИНЕРАЛЬНЫХ СОЛЕЙ, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ ДИЕТИЧЕСКОГО (ЛЕЧЕБНОГО И ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО) ПИТАНИЯ

• Приложение N 8. ПЕРЕЧЕНЬ КОМПОНЕНТОВ ПИЩИ И ПРОДУКТОВ, ЗАПРЕЩЕННЫХ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В СОСТАВЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ ДОБАВОК К ПИЩЕ

• Приложение N 9. ВЕЩЕСТВА, ЗАПРЕЩЕННЫЕ К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ПИТАНИЯ СПОРТСМЕНОВ