
Вы нашли документ, содержащийся в электронной базе документов - "ТЕХЭКСПЕРТ"!
Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Охрана труда
- Авиатор
- Техэксперт: Эксплуатация зданий
- Техэксперт: Экология. Проф
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
Ссылается на
- В списке элементов: 35
- О качестве и безопасности пищевых продуктов (с изменениями на 13 июля 2015 года)
Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ - ГОСТ 30519-97 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella (аутентичен ГОСТ Р 50480-93)
- ГОСТ 30518-97 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) (аутентичен ГОСТ Р 50474-93)
- Об утверждении Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении (с изменениями на 5 июня 2013 года)
Постановление Правительства РФ от 29.09.1997 N 1263 - ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
Применяется с 01.01.1998 - СанПиН 2.3.2.560-96 Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов
Постановление Госкомсанэпиднадзора России от 24.10.1996 N 27СанПиН от 24.10.1996 N 2.3.2.560-96Не применяется - СанПиН 2.1.4.559-96 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества
Постановление Госкомсанэпиднадзора России от 24.10.1996 N 26СанПиН от 24.10.1996 N 2.1.4.559-96Не применяется - ГОСТ 7702.2.7-95 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления бактерий рода Proteus (аутентичен ГОСТ Р 50396.7-92)
- ГОСТ 7702.2.1-95 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (аутентичен ГОСТ Р 50396.1-92)
- ГОСТ 7702.2.0-95 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям (аутентичен ГОСТ Р 50396.0-92)
- ГОСТ 29270-95 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения нитратов
Применяется с 01.01.1997 - ГОСТ 10444.15-94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
- ГОСТ 10444.2-94 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus
Модифицирован (MOD) ISO 6888:1983 - ГОСТ 7702.2.6-93 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий
- ГОСТ 7702.2.4-93 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления и определения количества Staphylococcus aureus
- ГОСТ 7702.2.3-93 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления сальмонелл
- Инструкция о порядке санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания
Приказ Госкомсанэпиднадзора России от 21.07.1992 N 01-19/9-11Применяется с 01.01.1994 - ГОСТ 26670-91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
Неэквивалентен (NEQ) ISO 7218:1985Применяется с 01.01.1993 - ГОСТ 29185-91 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий
- Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю тушек, мяса птицы, птицепродуктов, яиц и яйцепродуктов на птицеводческих и птицеперерабатывающих предприятиях
Инструкция Минздрава СССР от 30.08.1990 - ГОСТ 28566-90 (СТ СЭВ 6646-89) Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества энтерококков
Применяется с 01.07.1991 - ГОСТ 28560-90 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий родов Proteus, Morganella, Providencia
Применяется с 01.07.1991 - ГОСТ 10444.12-88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов
(утв. постановлением Госстандарта СССР от 21.09.1988 N 3208) - ГОСТ 10444.9-88 Продукты пищевые. Метод определения Clostridium perfringens
Применяется с 01.01.1990 взамен ГОСТ 10444.9-75 - ГОСТ 10444.8-88 Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereus
- ГОСТ 26935-86 Продукты пищевые консервированные. Метод определения олова
Применяется с 01.12.1986 взамен ГОСТ 5370-58 - ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути (с Изменением N 1)
Применяется с 01.12.1986. Заменяет ГОСТ 7636-85 - ГОСТ 26669-85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов (с Изменением N 1)
Применяется с 01.07.1986 взамен ГОСТ 10444.0-75 - ГОСТ 26668-85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов
- ГОСТ 9958-81 Изделия колбасные и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа (с Изменениями N 1, 2)
- Санитарные правила по применению пищевых добавок
СП (Санитарные правила) от 29.09.1978 N 1923-78Не применяется с 15.06.2003 - ГОСТ 4288-76 Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний (с Изменениями N 1, 2, 3)
Заменен в части c 01.01.2013 на ГОСТ Р 54354-2011, c 01.01.2009 на ГОСТ Р 52675-2006 - ГОСТ 21237-75 Мясо. Методы бактериологического анализа (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.01.1977 - ГОСТ 9792-73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб (с Изменениями N 1, 2)
Применяется с 01.07.1974 - ГОСТ 8756.0-70 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию (с Изменением N 1)
Заменен в части c 01.07.1986 на ГОСТ 26671-85, c 01.07.1985 на ГОСТ 26313-84
Скачать документ нельзя - можно заказать Бесплатно! 1 документ
Документ будет отправлен на указанный Вами e-mail в течение 3 рабочих дней*
Часы работы: с Пн по Пт с 8:30 до 17:30 по московскому времени.
или
Посмотреть возможности крупнейшей электронной библиотеки "Техэксперт" - более 8 000 000 документов!
Подписка на полную версию «Указателя стандартов» через ФГУП «Стандартинформ» стоит 20 000 рублей.
При заказе демонстрации Вы получите доступ к его электронной версии совершенно бесплатно!



