14 июня 2018 года началось общественное обсуждение проекта решения Коллегии ЕЭК о внесении изменений в Программу по разработке (пересмотру, изменениям) межгосударственных стандартов, применяемых для соблюдения положений технического регламента Союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013).

Данная Программа была утверждена решением Коллегии Евразийской экономической комиссии N 69 от 7 июня 2016 года. При этом в тексте самого проекта решения об изменениях отмечено, что Программа утверждена решением N 290 от 10 декабря 2013 года (видно, ошибочно, поскольку решением N 290 принята Программа по разработке стандартов для технического регламента на масложировую продукцию).

Речь идет о стандартах для добровольного соблюдения положений ТР ТС 033/2013 и содержащих методы испытаний и правила отбора образцов для исполнения требований "молочного" регламента и проведения оценки соответствия молочной продукции.

Вынесенными на обсуждение изменениями предлагается продлить сроки разработки свыше 15 стандартов (вместо 2016-2017 и 2017-2018 будет 2019-2020). Это стандарты на молочную сыворотку, сыры сулугуни, продукты сыроделия для переработки и др.

Кроме того, определены сроки разработки и ответственный разработчик для ГОСТ "Кефир и кефирный продукт. Идентификация характерных микроорганизмов" (позиция 83): 2019-2020 годы под руководством Республики Казахстан.

Также планируется дополнить Программу новыми позициями 84-107, предусматривающими разработку ГОСТ и внесение изменений в два стандарта - на экспресс-методы определения антибиотиков и физико-химических показателей идентификации. Среди новых стандартов, за разработку которых будет ответственна Российская Федерация, можно отметить ГОСТы на определение:

- массовой доли белка и жира;

- общей бактериальной обсемененности;

- состава стеринов;

- эмульгаторов и регуляторов кислотности в плавленых сырах;

- небелкового азота.

Обсуждение проекта изменений Программы по разработке (пересмотру) ГОСТов для регламента на молочную продукцию продлится до 14 июля 2018 года.

Источник:

http:// http://www.qgc.ru/

Вернуться к списку новостей