Приказом Росстандарта от 14 октября 2010 года N 303-ст утвержден и вводится в действие с 1 января 2012 года ГОСТ Р 53895-2010.

Настоящий стандарт включает требования по конструированию и производству волчков, устанавливаемых стационарно.

Волчки, указанные в ГОСТ Р 53895-2010, используют для измельчения охлажденных или мороженых мяса и рыбы при производстве готовых деструктированных продуктов, а также на промежуточных операциях их приготовления.

Настоящий стандарт не распространяется на:    

• волчки, совмещающие функции измельчения и наполнения;
• волчки с ножным выключателем.

ГОСТ Р 53895-2010 применим только для волчков, изготовленных после даты введения стандарта.

Вернуться к списку новостей