Приказом Росстандарта от 23 сентября 2010 года N 264-ст утвержден и вводится в действие с 1 января 2012 года ГОСТ Р 53882-2010.

С введением в действие ГОСТ Р 53882-2010 прекращается применение на территории РФ ГОСТ 30354-96 "Изделия хлебобулочные бараночные. Общие технические условия".

Настоящий стандарт распространяется на бараночные хлебобулочные изделия, предназначенные для непосредственного употребления в пищу.

Выработку бараночных хлебобулочных изделий конкретных наименований в соответствии с требованиями ГОСТ Р 53882-2010 проводят:

• по ГОСТ 7128-91;
• по вновь разрабатываемым документам.

Стандарт не распространяется на вновь разрабатываемые диетические бараночные хлебобулочные изделия и бараночные хлебобулочные изделия для детского питания.

Вернуться к списку новостей