С 1 января 2013 года вводится в действие ГОСТ Р 54896-2012 "Масла растительные. Определение показателей качества и безопасности методом спектроскопии в ближней инфракрасной области"
Приказом Росстандарта от 23 апреля 2012 года N 52-ст утвержден и вводится в действие с 1 января 2013 года ГОСТ Р 54896-2012.
Стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает метод спектроскопии в ближней инфракрасной области для одновременного экспресс-определения следующих показателей качества и безопасности:
- кислотного числа;
- перекисного числа;
- анизидинового числа;
- массовой доли фосфорсодержащих веществ;
- массовой доли эруковой кислоты (для растительных масел из семян крестоцветных);
- массовой доли трансизомеров жирных кислот.
Указанный метод распространяется также на определение:
- цветности, массовых долей влаги и летучих веществ и нежировых примесей;
- йодного числа, с использованием в качестве референтного метода для калибровки прибора любого из методов по ГОСТ 5475.
