Министерство здравоохранения и социального развития
Российской Федерации
ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ
 ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА

ПИСЬМО

от 13 марта 2008 года N 01/2117-8-32


О взаимодействии управлений Роспотребнадзора
с региональными гильдиями пекарей

В соответствии с п.1 повестки дня протокола N 7 заседания Консультативного Совета по вопросам взаимодействия с предприятиями малого бизнеса в области производства кондитерских изделий и хлебопечения, состоявшегося 01.11.2007 в г.Москве, Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека сообщает, что в целях обеспечения населения качественной и безопасной хлебобулочной продукцией Управлением Роспотребнадзора по г.Москве и Московской гильдией пекарей, Управлением Роспотребнадзора по Воронежской области и Ассоциацией "Гильдия пекарей и кондитеров Воронежской области", Управлением Роспотребнадзора по Московской области и Гильдией пекарей и кондитеров Московской области, Управлением Роспотребнадзора по Калужской области и Ассоциацией "Гильдия Калужских пекарей и кондитеров", а также Управлением Роспотребнадзора по Республике Коми и Коми Республиканской Гильдией пекарей продолжается целенаправленная работа в рамках заключенных Соглашений о сотрудничестве, предусматривающая комплекс совместных мероприятий по разработке нормативных документов, приведению предприятий хлебопекарной и кондитерской промышленности в соответствие требованиям санитарного законодательства, совершенствованию программ производственного контроля и процедуры проведения санитарно-эпидемиологической оценки продукции, обогащению хлеба и хлебобулочных изделий микронутриентами, профессиональной подготовке работников и другим вопросам.