АНТАГОНИЗМ

En antagonism, noun

fr antagonisme, m

de Antagonismus, Subst.

sp antagonismo, sustantivo

Совместное действие двух или более стимулов, сочетание которых вызывает более низкий уровень ощущений, чем ожидается при наложении воздействий каждого стимула в отдельности.

"ГОСТ ISO 5492-2014 Органолептический анализ. Словарь" от 17.11.2014 г.

АНТАГОНИЗМ

Подавление жизнедеятельности одной микробной культуры (микробной популяции) другой за счет выделения в среду культивирования или совместного обитания веществ (антибиотиков, бактериоцинов, органических и жирных кислот), препятствующих росту или задерживающих размножение.