Варка
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ВАРКА
Cooking
Обработка исходного растительного сырья нагреванием в присутствии воды, под давлением и с добавкой химикатов.
"ГОСТ Р 53636-2009 Целлюлоза, бумага, картон. Термины и определения" от 15.12.2009 г.
ВАРКА
Тепловая кулинарная обработка продуктов в водной среде или атмосфере водяного пара.
"ГОСТ 31985-2013 Услуги общественного питания. Термины и определения" от 27.06.2013 г.
ВАРКА
Тепловая кулинарная обработка продуктов в водной среде или атмосфере водяного пара.
