Глубокое обезвоживание рыбы (нерыбных объектов животного происхождения)
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ГЛУБОКОЕ ОБЕЗВОЖИВАНИЕ РЫБЫ (НЕРЫБНЫХ ОБЪЕКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ)
Потеря тканевого сока на поверхности продукции из рыбы (нерыбных объектов животного происхождения), проявляющаяся в потускнении поверхности, наличии белых и (или) желтых пятен, проникших в толщу мышечной ткани и не удаляющихся соскабливанием без нарушения внешнего вида.
