ПРОДУКТ ИЗ ШПИКА

Мясная продукция, изготовленная из свиного подкожного жира, в шкуре или без нее, с прирезями мышечной ткани или без мышечной ткани, в процессе изготовления подвергнутая или не подвергнутая посолу, варке, копчению, запеканию или сочетанию этих процессов

Технический регламент Таможенного союза от 09.10.2013 г. N 034/2013 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013)"

ПРОДУКТ ИЗ ШПИКА

Продукт из свиного подкожного жира, в шкуре или без нее, с прирезями мышечной ткани или без них.

Примечание - В зависимости от технологии изготовления продукт из шпика может быть в соленом, вареном, запеченном, копченом, варено-копченом, копчено-запеченном, жареном и другом виде.