КОНЦЕНТРИРОВАННАЯ ФРУКТОВАЯ (ОВОЩНАЯ) ПАСТА

Фруктовые (овощные) консервы, изготовленные из свежих или быстрозамороженных фруктов (овощей), подготовленных в соответствии с установленной технологией, уваренных до массовой доли сухих веществ не менее 25%, для овощной пасты.

Примечания

1 Концентрированная фруктовая (овощная) паста может быть изготовлена также в виде полуфабриката, овощная - с добавлением или без добавления соли (без консерванта).

2 Допускается перефасовка пасты-полуфабриката в потребительскую тару (без консерванта).

"ГОСТ Р 52467-2005 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Термины и определения (с Изменением N 1)" от 29.12.2005 г.