Число Кольбаха
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ЧИСЛО КОЛЬБАХА
Показатель степени белкового растворения пивоваренного солода, определяемый отношением растворимого белка к общему, выраженный в процентах.
"ГОСТ Р 53358-2009 Продукты пивоварения. Термины и определения (с Изменением N 1)" от 07.07.2009 г.
ЧИСЛО КОЛЬБАХА
Показатель степени белкового растворения солода, определяемый отношением растворимого белка к общему, выраженный в процентах.
"ГОСТ 29294-2014 Солод пивоваренный. Технические условия" от 17.11.2014 г.
