Буферность пресервов из рыбы (морепродуктов)
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
БУФЕРНОСТЬ ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ (МОРЕПРОДУКТОВ)
Показатель степени созревания пресервов из рыбы (морепродуктов), определяемый измерением буферной емкости продуктов гидролитического расщепления белка.
"ГОСТ 30054-2003 Консервы, пресервы из рыбы и морепродуктов. Термины и определения" от 15.12.2003 г.
