Функция горячего пара
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ФУНКЦИЯ ГОРЯЧЕГО ПАРА
(hot steam function)
Передача тепла к пище с горячим паром (температура свыше 100 °С) при атмосферном давлении (1 бар).
