Хлорофиллин
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ХЛОРОФИЛЛИН
Chlorophyllin
Порфириновый краситель, получаемый щелочным гидролизом хлорофиллов, представляющий собой смесь хлорофиллина 
и хлорофиллина 
, содержащий не менее 95% хлорофиллинов в образце, высушенном при 100 °С в течение 1 ч, отвечающих максимуму оптической плотности в водно-фосфатном буферном растворе рН=9,0 при длине волны 405 и 653 нм, имеющий цвет от темно-зеленого до темно-синего.
Примечание: Е-номер: E140(ii).
"ГОСТ Р 52481-2010 Красители пищевые. Термины и определения" от 09.11.2010 г.
