НАТРИЕВАЯ СОЛЬ РИБОФЛАВИН-5'-ФОСФАТА

Riboflavin-5'-phosphate sodium salt

Изоаллоксазиновый краситель, получаемый взаимодействием рибофлавина с ортофосфорной кислотой, содержащий не менее 95% красящих веществ, отвечающих максимуму оптической плотности в водном растворе при длине волны 444 нм, представляющий собой кристаллический порошок желто-оранжевого цвета.

Примечания:

1. Натриевая соль рибофлавина-5'-фосфата имеет аналог, получаемый методами химического синтеза.

2. Е-номер: E101(ii).

"ГОСТ Р 52481-2010 Красители пищевые. Термины и определения" от 09.11.2010 г.