Клейстеризация крахмала
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
КЛЕЙСТЕРИЗАЦИЯ КРАХМАЛА
Набухание и частичное растворение крахмальных зерен при нагревании в воде.
"ГОСТ Р 51953-2002 Крахмал и крахмалопродукты. Термины и определения" от 24.10.2002 г.
КЛЕЙСТЕРИЗАЦИЯ КРАХМАЛА
Набухание и разрушение крахмальных зерен при нагревании в воде или при действии щелочных растворов.
"ГОСТ 32902-2014 Крахмал и крахмалопродукты. Термины и определения" от 12.12.2014 г.
