Амилоза
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
АМИЛОЗА
Продукт фракционирования крахмала, макромолекулы полисахаридов которого имеют линейную структуру.
"ГОСТ Р 51953-2002 Крахмал и крахмалопродукты. Термины и определения" от 24.10.2002 г.
АМИЛОЗА
(amylose)
Полисахарид, входящий в состав крахмала, макромолекулы которого имеют преимущественно линейную структуру.
АМИЛОЗА
Линейный полисахарид, состоящий из молекул глюкозы, соединенных 
-1,4 связями.
