ФРУКТОВОЕ И (ИЛИ) ОВОЩНОЕ ПЮРЕ

Пищевой продукт, который несброжен, способен к брожению, произведен путем механической обработки измельчения и (или) протирания съедобных частей цельных либо очищенных от кожуры свежих или сохраненных свежими фруктов и (или) овощей без последующего отделения сока и фруктовой и (или) овощной мякоти. Консервирование фруктового и (или) овощного пюре может быть осуществлено только физическими способами, за исключением обработки ионизирующим излучением. Смешанное фруктовое и (или) овощное пюре может быть произведено путем смешивания фруктовых и (или) овощных пюре, произведенных из двух и более видов фруктов и (или) овощей. Такое пюре используется в качестве сырья при производстве соков, фруктовых и (или) овощных нектаров, морсов и фруктовых и (или) овощных сокосодержащих напитков.

Технический регламент Таможенного союза от 09.12.2011 г. N 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей"

ФРУКТОВОЕ И (ИЛИ) ОВОЩНОЕ ПЮРЕ