СОРБИТ

Sorbitol

Подсластитель пищевого продукта, получаемый каталитическим гидрированием D-глюкозы, содержащий не менее 91,0% D-сорбита в пересчете на безводный продукт, хорошо растворимый в воде, имеющий температуру плавления от 88 °С до 102 °С, представляющий собой белый гигроскопичный порошок без запаха со сладким вкусом.

Примечания:

1 Коэффициент сладости сорбита равен 0,6.

2 Е-номер: Е420.

3 Сорбит допускается использовать в ряде продуктов как носитель, влагоудерживающий агент.

"ГОСТ Р 53904-2010 Добавки пищевые. Подсластители пищевых продуктов. Термины и определения" от 02.11.2010 г.