Вкус (привкус) топленого молока
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ВКУС (ПРИВКУС) ТОПЛЕНОГО МОЛОКА
Вкусовое ощущение от продуктов, ассоциируемое со вкусом молока, выдержанного при температуре от 85 °С до 99 °С не менее 3 ч или при температуре выше 105 °С не менее 15 мин.
