Эксгаустирование сока и пюре из фруктов (овощей)
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ЭКСГАУСТИРОВАНИЕ СОКА И ПЮРЕ ИЗ ФРУКТОВ (ОВОЩЕЙ)
Технологическая операция по частичному замещению перегретым паром воздуха из незаполненного соком или пюре из фруктов (овощей) объема тары непосредственно перед ее укупориванием.
