Измельчение фруктов (овощей, грибов)
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ ФРУКТОВ (ОВОЩЕЙ, ГРИБОВ)
Технологическая операция разрушения структуры ткани фруктов (овощей, грибов) дроблением или резкой с целью достижения необходимой формы и размера частиц.
