Вытапливание жира-сырца птицы
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ВЫТАПЛИВАНИЕ ЖИРА-СЫРЦА ПТИЦЫ
Комплекс технологических операций, в результате которых путем нагрева жира-сырца птицы получают топленый жир птицы.
