Обработка жира-сырца птицы
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ОБРАБОТКА ЖИРА-СЫРЦА ПТИЦЫ
Комплекс технологических операций по отделению жировой ткани от прирезей, а также мойки и стекания воды.
