Шпарка птицы
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ШПАРКА ПТИЦЫ
(Нрк. Полушпарка, полуошпаривание)
Тепловое воздействие после обескровливания птицы с целью ослабления удерживаемости оперения в коже птицы для его удаления.
ШПАРКА ПТИЦЫ
(Нрк. Полушпарка, полуошпаривание):
Тепловое воздействие после обескровливания птицы с целью ослабления удерживаемости оперения в коже птицы для его удаления.
"ГОСТ 18292-2012 Птица сельскохозяйственная для убоя. Технические условия" от 27.06.2013 г.
