
Вы нашли документ, содержащийся в электронной базе документов - "ТЕХЭКСПЕРТ"!
Допускается ли проектирование пищеблока ДОО на втором этаже здания
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Допускается ли проектирование пищеблока ДОО на втором этаже здания
Вопрос:
Прошу пояснить допускается ли проектирование пищеблока дошкольного образовательного учреждения на втором этаже здания?
А также определение термина "блок" здания, указанного в СанПиН 2.4.1.3049-13, что имеется ввиду отдельно стоящее здание, или блок (что такое блок) в составе здания?
Если ранее СанПиНом определялось четко что пищеблок должен быть на первом этаже (СанПиН 2.4.1.2660-10 (недействующий) п.4.23. Во вновь строящихся и реконструируемых объектах дошкольных организаций необходимо предусматривать пищеблок, работающий на сырье или полуфабрикатах, или буфет-раздаточную.
Объемно-планировочные решения помещений пищеблока должны предусматривать последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции.
Основные производственные помещения пищеблока размещают на первом этаже) то в действующем СанПиН допускается проектировать в отдельном блоке (здании) (СанПиН 2.4.1.3049-13 п.4.24. Во вновь строящихся и реконструируемых объектах дошкольных образовательных организаций необходимо предусматривать пищеблок, работающий на сырье или полуфабрикатах, или буфет-раздаточную, предназначенную для приема готовых блюд и кулинарных изделий, поступающих из организаций общественного питания, и распределения их по группам.
Скачать документ нельзя - можно заказать Бесплатно! 1 документ
Документ будет отправлен на указанный Вами e-mail в течение 3 рабочих дней*
Часы работы: с Пн по Пт с 8:30 до 17:30 по московскому времени.
или
Посмотреть возможности крупнейшей электронной библиотеки "Техэксперт" - более 8 000 000 документов!



