Кисловатость, кисловатый вкус

Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:

КИСЛОВАТОСТЬ, КИСЛОВАТЫЙ ВКУС

En sourness, noun; sour taste, noun

fr aigreur, f; saveur aigre, f

de Herbheit, Subst.; saurer Geschmack, Subst.

sp acritud, sustantivo; gusto agrio, sustantivo

Вкусовое комплексное ощущение, в основном, из-за присутствия органических кислот.

Примечания

1 В некоторых языках "sour" - "кисловатость" не синоним "acid" - "кислотности, кислости".

2 Иногда этот термин носит отрицательный гедонический характер.