Водяная баня типа "влажное тепло"
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Охрана труда
- Техэксперт: Промышленная безопасность
- Техэксперт: Пожарная безопасность
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
- Стройэксперт. "Вариант Лидер"
- Техэксперт: Эксплуатация зданий
- Стройтехнолог
ВОДЯНАЯ БАНЯ ТИПА "ВЛАЖНОЕ ТЕПЛО"
(open-heat-type bain-marie)
Прибор, в котором установленные контейнеры для пищевых продуктов нагревают паром, генерированном в самом приборе. Давление в резервуаре или парогенераторе не отличается заметно от атмосферного.
