Сухой стоповый посол
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
СУХОЙ СТОПОВЫЙ ПОСОЛ
(dry stack salting):
Обработка рыбы способом пересыпания сухой поваренной солью и укладывания в штабеля с произвольным стеканием натурального тузлука.
"ГОСТ 32772-2014 Клипфиск. Технические условия" от 03.07.2014 г.
