ПОЛИОКСИЭТИЛЕН (20) СОРБИТАН МОНООЛЕАТ

Polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate

Эмульгатор пищевого продукта, получаемый этоксилированием сорбитана и олеиновой кислоты в растворе окиси этилена, содержащий оксиэтиленовых групп от 65,0% до 69,5%, что эквивалентно от 96,5% до 103,5% полиоксиэтилена (20) сорбитан моноолеата, рассчитанного по безводной основе, представляющий собой после нагревания при температуре 25°С жидкость от светло-желтого до янтарного цвета с горьковатым вкусом.

Примечания

1 E-номер: E433.

2 Коммерческое название полиоксиэтилена (20) сорбитан моноолеата - Твин 80.

"ГОСТ 32770-2014 Добавки пищевые. Эмульгаторы пищевых продуктов. Термины и определения" от 01.08.2014 г.