Взбитость мороженого
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ВЗБИТОСТЬ МОРОЖЕНОГО
Выраженное в процентах отношение разности масс смеси и мороженого одного и того же объема к массе мороженого.
"ГОСТ 31457-2012 Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия" от 12.11.2012 г.
