Взбитая глазурь (для мороженого шербет и замороженных десертов с добавлением молока и/или молочных продуктов)
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ВЗБИТАЯ ГЛАЗУРЬ (ДЛЯ МОРОЖЕНОГО ШЕРБЕТ И ЗАМОРОЖЕННЫХ ДЕСЕРТОВ С ДОБАВЛЕНИЕМ МОЛОКА И/ИЛИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ)
Глазурь, подвергнутая в процессе изготовления одновременному охлаждению и насыщению воздухом.
